Caracteristici tehnice:
Mustimetrul se foloseste pentru masurarea nivelului de zahar din must in intervalul de 10-30%.
Temperatura lichidului trebuie sa fie aprox' 20'°C, iar dupa aceea se va turna intr-un vas de sticla.
Inaltimea coloanei de lichid trebuie sa fie mai mare cu 2 cm ca si lungimea densimetrului.
Mustimetrul va fi amplasat in lichid, lasandu-l sa pluteasca.
Citirea se va efectua la nivelul ochilor, in starea de repaos a mustimetrului
Linia la care se afla la suprafata lichidului va indica valoarea corecta, reprezentat de dkg zahar/kg must. In cazul in care mustul nu are 20'°C, la fiecare 2'°C in plus sau minus, se adauga, respectiv se scade 0,1 grade din densitatea mustului.
Lungimea gradatiilor la borhot / must de la 0-30: 95mm